L’Histoire de Robato Ramen, restaurant Japonais à Marseille
Nous aimons partager l’amour des ramens et de la cuisine japonaise !
Retrouvez ici nos articles, nos recettes, nos tips et nos aventures au sein de notre restaurant japonais à Marseille
Robato, premier Shokudo et nouveau restaurant japonais à Marseille
Robato est un des premiers shokudo marseillais ! C'est Tomoko, notre cheffe résidente qui nous a poussé vers ce concept qui est parfait pour ravir tous les gourmands et toutes les gourmandes ! Robato, nouveau restaurant japonais à Marseille, se défini comme un Shokudo...
La saveur Umami, le goût Robato Ramen, à Marseille ?
Nous savons depuis l’enfance qu’au cœur de nos papilles se nichent 4 saveurs : le sucré, l’acidité, l’amertume et le salé. Aujourd’hui, vous allez peut-être découvrir qu’il en existe une 5ème. Car au début du siècle précédent, un gourmand japonais a fait la...
En direct du passe plat : la Recette du Ramen végétarien de Robato Ramen
Quand ils sont apparus en Chine au 15ème siècle, les ramens étaient exclusivement préparés à base de viande. Même si nous adorons cette délicieuse soupe de nouilles quand elle est servie agrémentée de viande de porc ou de bœuf, certains de vos gourmands estomacs...
Les 10 accessoires indispensables pour cuisiner des Ramens, comme dans un restaurant japonais
Pour préparer les délicieux Ramen de Robato, le restaurant japonais à Marseille incontournable, il vous faut les bons accessoires. Vous savez que notre chef Robert est généreux en créativité et gourmandise ! Et en cuisine, si les bonnes idées sont à l’honneur, il...
Qu’est ce qu’un Ramen à Marseille ?
Chers gourmands, si vous êtes arrivés sur ces pages, ce n’est pas seulement par hasard mais peut-être aussi bien par curiosité, voire gourmandise, du Ramen. Mais qu’est ce qu’un Ramen exactement ? D’où vient ce plat, et comment a t il fait la conquête de nos...
L’Histoire de Robato Ramen, nouveau restaurant Japonais à Marseille – épisode 1
Nous vous servons des Ramens à Marseille depuis déjà plusieurs mois et certains d’entre vous ont déjà des recettes préférées.Maintenant que les présentations gustatives ont été faites, il serait peut être temps que nous vous en disions plus sur l’histoire Robato Ramen...