Robato se défini comme un Shokudo Marseillais, une cantine japonaise qui propose un menu comparable à une brasserie en haut de la cannebière. Ce n'est pas pour autant une raison pour ne pas changer notre carte de temps en temps pour un format plus festif, plus propice...

L'Histoire du Sushi et du Saba Sushi : Une Rencontre de Saveurs à Marseille Saba bien ? Le sushi est sans aucun doute l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise, apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et sa délicatesse. À Marseille, une...

Robato est un des premiers shokudo marseillais ! C'est Tomoko, notre cheffe résidente qui nous a poussé vers ce concept qui est parfait pour ravir tous les gourmands et toutes les gourmandes ! Robato, nouveau restaurant japonais à Marseille, se défini comme un Shokudo...

Nous savons depuis l’enfance qu’au cœur de nos papilles se nichent 4 saveurs : le sucré, l’acidité, l’amertume et le salé. Aujourd’hui, vous allez peut-être découvrir qu’il en existe une 5ème. Car  au début du siècle précédent, un gourmand japonais a fait la...

Pour préparer les délicieux Ramen de Robato, le restaurant japonais à Marseille incontournable, il vous faut les bons accessoires. Vous savez que notre chef Robert est généreux en créativité et gourmandise !   Et en cuisine, si les bonnes idées sont à l’honneur, il...

Chers gourmands, si vous êtes arrivés sur ces pages, ce n’est pas seulement par hasard mais peut-être aussi bien par curiosité, voire gourmandise, du Ramen.  Mais qu’est ce qu’un Ramen exactement ? D’où vient ce plat, et comment a t il fait la conquête de nos...